블로그를 시작하기전에는 그렇지 아니하였는데,

지금 나는 워킹맘이다.

20개월 남짓한 아기를 키우고 있는데-

주중에 뭔가 음식을 만들어서 먹이는건 거의 포기 상태이고..

주말에만 꿈지럭대면서 뭔가를 만들곤 하다.

 

지난주에는 간단 감자전을 해봤는데,

생각보다 괜찮았다.

 

원래 감자전이라 하면 갈아서, 녹말을 가라 앉혀서 어쩌고 저쩌고 해야하는 요리지만,

간단한걸 좋아하는 나는 초간편 레시피로 도전!

 

감자2개, 양파 1개, 닭가슴살 1쪽

을 커팅이로 신나게 간다.

그리고 부침가루를 적당히 넣는다....

좀 뻑뻑할수 있으니까.... 우유를 조금 부어주면서 걸죽하게 만들면 된다.

그리고 지지지직 부치면 끗!

(아기 줄거라서 간은 즌혀 하지 않았다.)

 

생각보다 쫄깃하니 맛나고,

아기도 잘먹었다.

(물론 내가 더 많이 먹었다. 핫.핫.핫.)

 

일하는 엄마의 주말 엄마노릇은 또 이렇게 반나절을 보내게 한다...(2012. 7. 26)

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Posted by bride100

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